酥皮浓汤原是西餐里常见的一道餐点，往往在点了牛排、焗烤或义大利麵套餐后，才会附属其中或加价升级的美味。 然而，浓汤与酥皮的相遇，却融化了许多饕客的味蕾。渐渐地，酥皮浓汤的市场开始甦醒，坊间偶尔也能看到专卖酥皮浓汤的小摊位；即便不需要到西餐厅，也能嚐到精緻的迷人风味，造福许多喜爱酥皮浓汤的消费者。在花莲自强夜市，也有间小小的酥皮浓汤专卖店，店内还提供法式捲饼等品项；任一单点不仅能作为点心、小品，若酥皮浓汤与法式捲饼合併享用，就是一顿丰富飨宴，饱足感十足，满足消费者的多方面需求。酥皮浓汤•法式捲饼在地开业8、9年，店内的酥皮浓汤经过不断的调整研发，口味精緻、品质稳定，至今已累积众多忠实粉丝；而有别于一般的起司酥皮，店内特别找到宜兰的厂商合作，其使用的酥皮与许多知名餐厅雷同，风味独具。经过烘焙后的酥皮，像花朵般自然的盛开蓬鬆，而金黄酥脆的外衣呈螺旋状，不仅口感更加多层次，搭配鲜奶、鸡汤熬煮而成的特製澳门威尼斯人官网浓汤，奶香浓郁且带有些许甜味，口味备受肯定，是大、小朋友都喜爱的好滋味。（摄影�陈亦筑）大花莲旅游网：http://hualien.tranews.com/